BLOG OFICIAL DO CONCURSO GASTRONÓMICO
REFERÊNCIA DE LISBOA

Segunda-feira, 15.06.09

 

Estão formalmente abertas as inscrições para o «Lisboa À Prova» 2009!

Os responsáveis dos restaurantes interessados em concorrer podem descarregar a ficha de inscrição clicando aqui.

 

Abaixo, reproduzimos o REGULAMENTO:

 

OBJECTO DO CONCURSO
A Câmara Municipal de Lisboa, a Associação de Turismo de Lisboa (ATL) e Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) promove o concurso gastronómico “Lisboa à Prova” tendo como principais objectivos: promover a qualidade e a diversidade da oferta gastronómica de Lisboa, dinamizar o tecido empresarial da restauração da cidade e melhorar a oferta turística, sensibilizando os empresários do sector para a eventual necessidade de requalificarem os seus estabelecimentos, tanto no que diz respeito às instalações e equipamentos, como à qualidade do serviço.
 
OS CONCORRENTES
1 – Ao presente concurso poderão concorrer todos os estabelecimentos de restauração da cidade, que sejam detentores de alvará sanitário, da licença de utilização ou que a tenham requerido.
2- Do boletim de inscrição deverão constar os seguintes elementos:
a) Identificação do estabelecimento;
b) Identificação da entidade exploradora;
c) Nº da licença de utilização, alvará sanitário ou no caso do licenciamento estar em curso, o nº do processo;
d) Indicação do preço médio da refeição, incluindo bebidas, para efeitos de publicação em roteiros gastronómicos;
e) O horário de funcionamento do estabelecimento o dia de descanso semanal e o período de encerramento para férias;
f) Meios de pagamento aceites no estabelecimento;
g) Serviços adicionais no caso de existirem como: espaço e acompanhamento para crianças, parque de estacionamento;
h) Outros aspectos relevantes para a caracterização / identificação do estabelecimento.
3 – Inscrições:
a) Os concorrentes não pagarão qualquer quantia pela sua inscrição, mas disponibilizarão, gratuitamente, vouchers de refeições destinadas às provas anónimas dos membros do júri para cada fase do concurso, consoante a sua participação se prolongue por uma ou mais eliminatórias;
b) Os vouchers de refeição serão apenas apresentados a cada candidato para validação, no acto / certificado de admissão de inscrição a ser remetido pela organização a cada candidato aceite.
c) Os vouchers serão emitidos separadamente para cada fase do concurso e só poderão ser usados na eliminatória em que o concorrente participe.
4 - O boletim de inscrição será disponibilizado:
a) No Departamento de Turismo da CML, sito na Rua. Alexandre Herculano, 46, 7º em Lisboa;
b) Na sede da AHRESP, sita na Av. Duque d’Ávila, 75 em Lisboa;
c) Junto com o envio de carta / convite enviado por correio.
d) No site do concurso em www.lisboaaprova.pt;
5 – O boletim de inscrição poderá ser entregue:
a ) No Departamento de Turismo da CML, sito na Rua Alexandre Herculano, 46, 7º em Lisboa;
b) Através de envelope taxa paga entregue com o envio de carta / convite e boletim de inscrição enviado por correio;
c) por email para: gabinete@lisboaaprova.pt;
 
OS PRÉMIOS
a) Atendendo a critérios que tenham em conta a qualidade, confecção, apresentação, sabor, serviço, acolhimento e ambiente, higiene e serviço de vinhos, relação preço/qualidade, entre outros os concorrentes poderão ser premiados através da atribuição de um, dois ou três "garfos" de classificação nas seguintes categorias:
1. Restaurante de Cozinha Tradicional;
2. Restaurante de Cozinha do Mundo;
3. Restaurante de Cozinha Contemporânea;
 
b) Cada prémio para ser atribuído tem uma classificação pré-estabelecida a atingir. Todos os restaurantes que atingirem essa classificação terão o prémio correspondente.
                               
c) Haverá um prémio para a participação do público em geral, começando a respectiva votação na segunda fase – semifinalistas; a que não se atribui o mesmo tipo de classificação dos prémios anteriormente enunciados e que está inserido no projecto de responsabilidade social do concurso.
 
AS ELIMINATÓRIAS DO CONCURSO
Após todas as inscrições validadas através do certificado emitido pela Organização, o concurso terá as seguintes eliminatórias:
Primeira – apuramento dos restaurantes semi-finalistas, aos quais será atribuída automaticamente o prémio de um garfo de classificação; 
Segunda – Apuramento dos restaurantes finalistas, aos quais será atribuído automaticamente o prémio de dois garfos de classificação; 
Terceira – Apuramento de premiados com três garfos.
 
GUIA GASTRONÓMICO DE LISBOA
 
Todos os participantes do concurso Gastronómico Lisboa à Prova 2009 irão constar do Guia Gastronómico de Lisboa com natural destaque para os restaurantes premiados que terão direito a uma página exclusiva com informação detalhada e uma cuidada produção fotográfica. Este Guia Gastronómico de Lisboa terá a chancela da C.M.L., A.T.L. e A.H.R.E.S.P. e a sua produção será garantida pela organização do concurso Lisboa à Prova.
 
PROMOÇÃO E DIVULGAÇÃO
As entidades envolvidas neste concurso irão promover, junto dos órgãos de comunicação social, uma ampla divulgação do concurso e dos estabelecimentos que nele participam.
 
CALENDÁRIO DO CONCURSO
O presente concurso irá iniciar-se em Junho de 2009 e terminará em Outubro, em data a anunciar pela organização.
 
IDENTIFICAÇÃO DOS ESTABELECIMENTOS
Os estabelecimentos participantes serão assinalados com símbolo identificativo criado para o efeito e que estará exposto no estabelecimento.
 
PUBLICAÇÃO DAS RECEITAS
A organização do Lisboa à Prova poderá solicitar aos restaurantes premiados algumas das receitas mais representativas para publicação.
 
10º
O JURI
1 – O júri do concurso será composto por elementos designados pelas entidades envolvidas neste concurso;
2 – Os elementos do júri visitarão incognitamente os estabelecimentos concorrentes em qualquer dia do concurso;
3 – Das deliberações do júri não caberá recurso.
 
10º
ENTREGA DOS PRÉMIOS
1 – Todos os estabelecimentos concorrentes receberão um diploma de participação;
2 – Todos os classificados com um, dois e três garfos receberão um troféu;
3 – A entrega dos prémios terá lugar em cerimónia pública em data a anunciar pela entidade organizadora.

 

 



publicado por Scribblers às 20:11 | link do post | comentar

mais sobre mim
posts recentes

Inscrições e Regulamento

arquivos

Dezembro 2009

Novembro 2009

Outubro 2009

Agosto 2009

Julho 2009

Junho 2009

Tags

1 garfo

100

1º balanço

2 garfos

2009

216

3 garfos

35

73 premiados

academia portuguesa de gastronomia

agradecimentos

ahresp

antónio costa

associação de profissionais de cozinha d

atl

brillat-savarin

causas

clips

cml

comunicação social

concorrentes

conferência de imprensa

curiosidades

degustações

entrajuda

escolha do público

evento final

fisiologia do gosto

galeria appleton square

galerias

informação

inscrições

inscritos

lisboa à prova

lisboa à prova com arte

livros

maria de lourdes modesto

mude

museus

passatempos

podcasts

premiados

prémios

programação

protagonistas

rádio europa lisboa

receitas

regulamento

restaurantes

restaurantes participantes

restaurantes premiados

rosa10

roteiro

sabores

sagres bohemia

sapo

smart advertising

sobre rodas

solidariedade

som

sugestões

testemunhos

única

via occidentalis

votação telefónica

todas as tags

links
subscrever feeds