BLOG OFICIAL DO CONCURSO GASTRONÓMICO
REFERÊNCIA DE LISBOA

Sexta-feira, 18.12.09

 

- CASA DA COMIDA
- ELEVEN
- PANORAMA (Hotel Sheraton)
- TAVARES
- VALLE-FLÔR (Hotel Pestana Palace)
- VARANDA DO RITZ (Hotel Ritz).


publicado por Scribblers às 18:20 | link do post | comentar

 

- 100 MANEIRAS
- ADLIB
- A TRAVESSA
- ALMA
- BOCCA
- ESPAÇO AÇORES
- FAZ FIGURA
- FLORES (Hotel Bairro Alto)
- GEMELLI
- GUARDA REAL (Hotel Real Palácio)
- O POLEIRO
- SOLAR DOS PRESUNTOS
- SUITE
- TAMARIND.


publicado por Scribblers às 18:15 | link do post | comentar

Após cinco meses de concurso, chega ao fim a edição 2009 do concurso gastronómico “Lisboa à Prova”, com o anúncio dos vencedores, em sessão solene, nos Paços do Concelho, esta sexta-feira, dentro de momentos. A sessão contará com a presença do Presidente da Câmara Municipal de Lisboa, António Costa, que entregará os prémios aos vencedores do concurso.
 
Além do presidente da Câmara Municipal de Lisboa estarão igualmente a presidir, à sessão solene, Vitor Costa (Director-geral da ATL); Alberto da Ponte (Presidente da Sociedade Central e de Cervejas e Bebidas, patrocinador de referência do concurso) e o Presidente da AHRESP (Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal), Mário Pereira Gonçalves.
 
Ao longo de cinco meses, foram realizadas visitas anónimas por parte de um júri especialista - que avaliou 206 restaurantes em áreas como a cozinha, o serviço e ambiente dos estabelecimentos concorrentes. Após a mostra gastronómica do Lisboa à Prova 2009 (que decorreu nos dias 20, 21 e 22 de Novembro no MUDE – Museu do Design e da Moda e que contou com a passagem de milhares de pessoas pelo recinto), é chegada a altura de conhecer quem são os vencedores do 2º e 3º Garfos do concurso gastronómico.

 

Paralelamente ao concurso propriamente dito têm sido criadas acções para promover os restaurantes concorrentes, nomeadamente o “Lisboa à Prova com Arte”. A iniciativa teve início a 29 de Outubro deste ano, no MUDE, pretendendo juntar a arte gastronómica às artes plásticas, promovendo o cruzamento de públicos diferentes por entre os vários espaços participantes. Cerca de 1600 pessoas aderiram à iniciativa, que passou também pelas Galerias 3+1, Baginsky, 111 e Marz. Dia 21 de Janeiro de 2010, será a vez do CAMJAP da Fundação Gulbenkian receber mais 4 restaurantes.
 
Da experiência e objectivos atingidos, a organização promete voltar em 2010, com apostas em novas áreas complementares à Gastronomia como a Saúde e o Ambiente. Está igualmente previsto, para o primeiro trimestre de 2010, o lançamento do 1º Guia Gastronómico da Cidade de Lisboa, com a Chancela da Câmara Municipal de Lisboa.

 



publicado por Scribblers às 16:56 | link do post | comentar

Sexta-feira, 20.11.09

 

01 - 100 Maneiras
Situado no Bairro Alto com comida caseira de sabor típico
português em ambiente rústico.
Esp.: Filetes de peixe galo; Feijoada de Caça;
Osso Buco Estufado; Cabritinho Assado à Padeiro.
Rua do Teixeira, nº 35, 1200-459 Lisboa
210990475 | 910307576 | info@restaurante100maneiras.com
H 20h00>02h00 | D Domingo | F Agosto
Hhttp://www.facebook.com/pages/Lisboa-Portugal/100-Maneiras/46647902583

02 - 1º de Maio
Situado em pleno Bairro Alto e anteriormente em Cascais
prima pela criatividade e personalidade que o Chefe jugoslavo
Ljubomir Stanisic imprime aos pratos. Menus de Degustação.
Rua da Atalaia. nº 8, Lisboa
213426840 | 933757286
H 12h00>15h00_19h00>23h00 | D Sábado almoço e Domingo

03 - 5 Oceanos
Situado junto ao rio, priveligia sobretudo os pratos de peixe
com uma grande variedade diária.
Esp.: Vieiras em Molho Vinho Verde; Salada de Salmão com
queijo feta; Tamboril com molho de lagosta; Feijoada de polvo.
Armazém Doca de Santo Amaro, nº12, 1350-353 Lisboa
213978015 | geral@5oceanos.pt
12h00>01h00
http://www.5oceanos.pt/

04 – A Travessa
Situado numa zona histórica da cidade, um ambiente acolhedor
e familiar, uma cozinha que combina o tradicional português e o
belga com alguns toques de sofisticação.
Travessa Convento das Bernardas, nº 12, 1200-638 Lisboa
213902034 | 965097598 | info@atravessa.com
H 13h00>15h00 _20h00>24h00 | D Sábado e Segunda almoço, Domingo
http://www.atravessa.com/

05 - Adlib
O nome, do latim “ad libitum”, significa “tanto quanto desejado”.
Paladares portugueses com a arte e o requinte da cozinha
francesa. Esp.: Raviolis de bacalhau e cebola com alho
e coentros; risotto de marisco com tinta de choco.
Avenida da Liberdade, nº 127, 1269-38 Lisboa
213228321 | 926329261 | h1319-kc@sofitel.com
H 12h00>15h30_19h30>22h30 | D Fecha ao almoço | F 20/07 a 31/08
http://www.restauranteadlib.pt/home.php

06 – Alecrim às flores
Situado no centro histórico de Lisboa, de arquitectura
setecentista, cozinha de raiz mediterrânea com criatividade do
chef. Esp.: Foie Gras flamejado com grappa sobre carpaccio de
pêra; Pasta negra com camarão tigre; Gelado do Eusébio.
Travessa do Alecrim, nº 4, Lisboa
213225368 | 916990006 | alecrim@alecrimasflores.com
12h30>15h00 _19h30>23h00 | Sábado ao almoço
http://alecrimasflores.com/

07 - Alma
Situado no bairro de Santos-o-Velho, a aposta do Chef Henrique
Sá Pessoa combina a cozinha com a sua assinatura e um espaço
muito cosmopolita confortável e elegante. Esp.: Leitão confitado
com fondant de batata-doce, tempura de sardinha e tomate seco.
Calçada Marquês de Abrantes, nº 92/94, 1200-720 Lisboa
213 963527 | 919583018 | henriquesapessoa@gmail.com
H 19h30>24h00 | D Domingo e Segunda | F 1 a 20 Agosto
http://alma.co.pt/

08 – As Salgadeiras
Situado no Bairro Alto, numa antiga padaria remodelada
mantém a traça arquitectónica original. Esp.: Filete de Linguado
folhado com espinafres no forno; Bacalhau à Salgadeiras;
Bacalhau com brôa; Cabrito assado no forno.
Rua das Salgadeiras, nº18, 1200-396 Lisboa
213421157 | 919320972 | assalgadeiras@sapo.pt
H 19:00>24:00 | D Segunda | F Janeiro
http://assalgadeiras.no.sapo.pt/

09 - Bachus
Situado no coração de Lisboa com um inconfundível ambiente
em Art Deco. Bachus aposta num conceito gastronómico de
quatro linhas: cozinha portuguesa, cozinha internacional,
grelhados e uma linha ligeira.
Largo da Trindade, nº 9, 1200-466 Lisboa
210 961909 | info@bachus.com.pt
H 12h00>15h00_19h30>23h00 | D Domingo e Segunda
http://www.bachus.com.pt/

10 - Banthai
No coração de Alcântara, com cozinha tradicional tailandesa tem
música e danças tradicionais envoltas numa decoração moderna.
Esp.: Tom Yan Gung (sopa tradicional tailandesa); Gang Keow
Gai (Caril verde de frango com leite de côco e compota).
Rua Fradesso da Silveira, nº 2, Loja 9, Lisboa
213621184 | 961010560 | banthai_restaurante@yahoo.com
H 12h00>15h00_19h30>23h30 | D Feriados ao almoço
http://www.restaurantebanthai.com/

11 – Bar Restaurante Kais
À beira Tejo, nasceu da recuperação de um velho armazém. A sua
cozinha internacional combina com o ambiente industrial-chic.
Esp.: Ostras do Sado sobre algas e sal grosso; Gravalax de salmão
com rúcula e red caviar; Magret de pato com gengibre e cacau.
Rua da Cintura—Cais da Viscondessa, 1200-109 Lisboa
213932930 | 961312717 | comercial.k@mail.telepac.pt
H 20h00>01h00 | D Domingo | F 1 a 15 Agosto
http://www.kais-k.com/

12 - BBC
Situado na zona ribeirinha de Lisboa apresenta uma cozinha
cuidada e exigente. Esp.: Camarão crocante com caneloni de
ananás marinado; Risotto com caviar de beringela e courgette;
Pavé de garoupa com migas de tomate e espargos verdes.
Avenida Brasilia, Pavilhão Poente, 1300-698 Lisboa
213624232 | 917885662 | josehermano@belembarcafe.com
H 20h00>02h00 | D Domingo e Segunda | F 3 a 26 Agosto
http://www.belembarcafe.com/newsite/

13 - Bocca
Situado na zona centro da cidade é um espaço sofisticado e informal
que aposta numa cozinha criativa, equilibrada, repleta de
sabores, aromas e texturas. Esp.: A Vieira, a Trufa e o Presunto, O
Cantaril e o Miso, O Caranguejo de Casca Mole e as Vieiras.
Rua Rodrigo da Fonseca, 87 B, Lisboa
213808383 | reservas@bocca.pt
H 12h30>14h30_20h00>23h00 ; Sáb. 13h00>15h00_20h00>24h00
Domingo e Segunda | F 9 a 17 Agosto
http://www.bocca.pt/

14 - Casa da Comida
Situado junto ao jardim das Amoreiras, com mais de 30 anos de
existência e pelas mãos do Chef Bertilio Gomes é possível desfrutar
da comida tradicional portuguesa num ambiente familiar.
Travessa das Amoreiras, nº1 Lisboa
2 1 3 885376 | 969065103 | RAlcantara@Casadacomida.pt
13h00>16h00_20h00>24h00 | D Dom.; 2ª e Sáb. ao almoço
http://www.casadacomida.pt/

15 - Casa da Mó
Situada na baixa pombalina, esta casa centenária fundada em
1875 aposta em sabores tradicionais portugueses num ambiente
cosmopolita. Esp.: Soufflé à Casa da Mó, Carne Barrosã, Sericaia,
Encharcada de Mourão.
Rua Condes de Monsanto, nº1, 1100-119 Lisboa
2 1 8 872095| 963047005 | casa.mo@clix.pt
H 12h00>15h30_19h00>23h00 | D Domingo

16 - Cervejaria Ramiro
Tradicional cervejaria marisqueira, com um ambiente
descontraído e informal com vasta selecção de mariscos
E s p.:Gambas al ajillo; Ameijoas; Camarão tigre; Lagostins.
Avenida Almirante Reis, nº1, Lisboa
218881024 | geral@cervejariaramiro.pt
H 12h00>00h30 | D Segunda | F 3 Agosto a 3 Setembro
http://www.cervejariaramiro.pt/

17 - Clube do Peixe
Situado no centro da cidade, o peixe é a grande aposta desta casa
que tem disponíveis 20 variedades diárias de peixe.
Esp.: Cataplanas, arrozadas e massadas de peixe.
Avenida 5 de Outubro, nº180 A, 1050-63 Lisboa
217973434 | 963836072 | clubedopeixe@gmail.com
12h00>15h30_19h00>23h00 | D Domingo
http://www.clube-do-peixe.com/

18 - Come Prima
Comida tipicamente italiana em ambiente descontraído com
decoração com toques italianos.
Esp.: Risotto ai frutti di mare, filleto al gorgonzola, pannacotta.
Rua do Olival, nº 256, Lisboa
213 902457 | 914094523 | info@comeprima.pt
12h30>15h00_19h30>23h00 | Sábado ao almoço e Domingo
http://www.comeprima.pt/

19 – Costa do Castelo - Bar das Imagens
Situado numa zona histórica da cidade, casa que aposta na comida
tradicional num ambiente rústico e cuidado.
Esp.: Vieiras de fricassé; Bife da vazia com batata doce; Perna de
borrego fatiada.
Calçada do Marquês de Tancos, nº1 1B, 1100-340 Lisboa
218 822 67 | 938888888 | bardasimagens@gmail.com
16h00>02h00 | Segunda e Terça

20 - Eddys Kitchen
Situado no centro da cidade, o melhor da cozinha alentejana
com fusões de inspirações em pratos actuais e sofisticados, num
ambiente familiar.
Esp.: Pataniscas de alheira, hamburganheira, sushi alentejano.
Rua São Sebastião, nº109, 1050-207 Lisboa
212450505 | 938315913 | eddyskitchen@gmail.com
12h00>15h00_19h00>23h00 | Domingo

21 - Eleven
Situado junto ao Parque Eduardo VII possui uma cozinha de
sentidos, pondo também à prova a vista e o olfacto. Esp.: Garoupa
com polenta cremosa, Vitela tonnato com lâminas de parmesão e
balsâmico, Salada de lavagante com beterraba e laranja do Algarve.
Rua do Marquês da Fronteira, Jardim Amália Rodrigues, Lisboa
213862211 | 917282794 | raquel.barroso@restauranteleven.com
H 12h30>15h00_19h30>23h00 | D Domingo
http://www.restauranteleven.com/

22 - Espaço Açores
Linhas arquitectónicas distintamente açorianas que se misturam
com os sabores tradicionais dos Açores.
Esp.: Sopa de peixe da Graciosa, atum grelhado com batata doce,
chicharrinhos com figos, lagarto à Micalense, ovos pardos.
Largo da Boa Hora - Mercado da Ajuda, Loja 19, 1300-98 Lisboa
213640881 | 933483725 | restaurante@espacoacores.com
12h00>15h00 _19h00>00h00 | Terça | 27 Julho a 18 Agosto

23 - Estado Liquido
O encontro entre os aromas e os paladares do Oriente que
combinam numa explosão de sabores e texturas num ambiente
cosmopolita. Esp.: Gunka “fusion Sushi”; tempura de bacalhau;
sushi to sashimi fusion especial.
Largo de Santos, 5A, Lisboa
213955820 | anaferreira@estadoliquido.com | mail@estadoliquido.com
H 13h00>15h00_20h00>23h00
http://www.estadoliquido.com/

24 - Farta Brutos
Espaço que privilegia a cozinha tradicional portuguesa.
Esp.:Pataniscas de bacalhau com arroz de grelos; Crepe de santola
no forno; Filetes de polvo; Rojões à Lisbonense; Pernas de galo
com vinho tinto; Iscas com elas; Língua de javali no tacho.
Travessa da Espera, nº 20, Lisboa
213426756
H 12h30>15h00_19h30>00h00 | D Domingo

25 - Faz Figura
Vista panorâmica sobre o Tejo e a cidade; procura unir a tradição
e a contemporaneidade na cozinha portuguesa. Esp.: Soufflé de
Bacalhau com Farofa de Alecrim; Pregado Confitado com Risotto
Vinha Grande de Algas; Crême Brulée de Amoras.
Rua do Paraíso, nº 15 B, 1100-396 Lisboa
218 868981 | 968620801 | fazfigura@netcabo.pt
H 12h30>15h00_19h30>23h00
http://www.fazfigura.com/

26 - Flores
Situado no rés-do-chão do cosmopolita Bairro Alto Hotel,
propõe uma cozinha de cariz contemporâneo e de fusão sob
a alçada do chefe Luís Rodrigues.
Praça Luiz de Camões, nº 2, Lisboa
213408288 | fb@bairroaltohotel.com
H 12h30>15h00_19h30>23h30
http://www.bairro-alto-hotel-lisbon.com/pt/restaurants.html

27 - Gemelli
Reúne um ambiente confortável e a cozinha gourmet. O servir é
um momento de exaltação dos sentidos. Esp.: Pudim de queijo
Parmesão com salada de peras e rucola ao balsâmico; Fettuccine de
massa de coentros com molho de tomate fresco e atum desidratado.
Rua Nova da Piedade, nº 99, 1100-197 Lisboa
213 952552 | 934952553 | caetano@augustogemelli.com
H 12h00>14h00_20h00>24h00 | D Sábado almoço e Domingo
http://www.augustogemelli.com/

28 - Grill D. Fernando
No centro de Lisboa, concilia a cozinha com raízes portuguesas, e
um toque de modernidade na apresentação, com vista panorâmica
sobre a cidade. Esp.: Salada de Lagosta, Cataplana de Mariscos,
Peixes à Grill D. Fernando, Bife Tártaro, Crepes Suzete.
Rua Castilho, nº 11, 1269-72 Lisboa
213 106000 | 965854661 | fb.manager@hotel-altis.pt
H 13h00>15h00_20h00>23h00 | D Domingo
http://www.altishotels.com/HotelSubMenuContent.aspx?ID=40

29 - Guarda Real
Situado no Hotel Real Palácio prima pelo ambiente cosmopolita,
onde a decoração remete para um ambiente elegante e sofisticado.
Esp.: Farinheira salteada com maçã aromatizada com moscatel,
supremo de frango com figos e queijo de cabra e taglietelle.
Rua Tomás Ribeiro, nº 115, 1050-228 Lisboa
213 199500 | msantos@hoteisreal.com
H 12h30>15h00_19h30>22h30
http://www.realhotelsgroup.com/ImprensaDetail.aspx?sflang=pt&NewsID=62

30 - Ibo
Situado no Cais do Sodré, este antigo armazém tranformado,
combina na perfeição os sabores moçambicanos com os da
cozinha portuguesa. Esp.: Frango à Zambezina; Chacuti de
cabrito; Camarões panados ao alho e gengibre.
Armazém A compartimento 2, Cais do Sodré 1200-450 Lisboa
213423611 | 961332024 | geral@ibo-restaurante.pt
H 12h30>15h00_19h30>23h00 | D Segunda | F 1 a 15 Agosto
http://www.ibo-restaurante.pt/

31 - Império dos Sentidos
No boémio Bairro Alto, a sua cozinha e ambiente foram pensados
para colocar os sentidos à prova. Esp.: Risotto de marisco, Confit
de pato em redução de vinho do porto com puré de batata trufado,
Penne picante com tomate confitado, queijo “chévre” e manjericão.
Rua da Atalaia, nº 35, 1200 Lisboa
213431822 | geral@imperiodossentidos.com.pt
H 19h30>02h00 | D Segunda | F 15 dias em Junho
http://www.imperiodossentidos.com.pt/

32 - Kanji
Situado nas Amoreiras, dispõe de uma cozinha japonesa com
influências modernas.
Esp.: Black Cod ao Misso; Robado ao vapor; Tobam, Filet ao
molho wasabi.
Rua Maria Ulrich -Edificio Amoreiras, nº1 Lisboa
213888147 | 916630200 | geral@kanji.pt
H 12h30>15h00_20h00>23h00 | D Domingo
http://www.kanji.pt/

33 - Lisboa à Noite
Situado no Bairro Alto, é um espaço sofisticado e acolhedor
com um serviço atencioso e cozinha portuguesa. Esp.: Pataniscas
de camarão com risotto de grelos; açorda rica de lagosta e
camarão; Gambas panadas com molho tártaro e arroz de tomate.
Rua das Gáveas, nº69, Lisboa
213468557 | 914014965 | mail.info@lisboanoite.com
H 19h30>00h00 | D Domingo
http://www.lisboanoite.com/

34 - Mariposa de Campolide
Espaço rústico e tradicional, ideal para petisticar e saborear a
cozinha tradicional portuguesa.
Esp.: Bacalhau à Minhota; Cozido à Portuguesa.
General Taborda, Nº 39, Lisboa
2 1 3 8 83 596
H 08h00>22h00 | D Sábado à tarde e Domingo | F Agosto

35 - Miss Saigon
A cozinha vegetariana assume o papel principal neste espaço
que semanalmente apresenta pratos diferentes de todo o mundo,
uma fusão de sabores entre o oriente e o ocidente.
Cais das Naus, L.4, 01, 01-I, 1990-305 Lisboa
962316634 | info@miss-saigon.pt
H 9h00>19h00 | D Domingos e Feriados | F 4 a 24 de Agosto
http://restaurantemisssaigon.blogspot.com/

36 - Nariz de Vinho Tinto
Gastronomia tradicional portuguesa com uma vasta carta de vinhos
nacionais. Esp.: Açorda Real com Camarão de Moçambique;
Arroz de Bacalhau com Poejos ou Coentros; Lulas estufadas à
Nariz de Vinho Tinto; Enguias fritas com arroz de tomate.
Rua do Conde, nº 75 Lisboa
213953035 | 964263518 | narizvinhotinto@gmail.com
H 12h45>14h45_19h45>23h00 | D Segunda | F 1 a 15 de Setembro

37 - O Bem disposto
Localizado em Campo de Ourique, aposta sobretudo na cozinha
portuguesa e no serviço de qualidade.
Esp.: Cogumelos à Bem Disposto, Magret de pato com pimenta
rosa, Rim com pinhão, Porto e Souflé de lagosta.
Rua Tenente Ferreira Durão, nº 52 A/B, 1350-371 Lisboa
213953203 | 964005542 | obemdisposto@sapo.pt
H 12h30>15h30_19h30<23h30 | D Terça | F Junho
http://www.obemdisposto.com/

38 - O Faia
Casa tradicional de Fados, que combina em ambiente acolhedor,
a gastronomia portuguesa e o som das guitarras.
Esp.: Mexilhões na chapa à açoreana, crocantes de queijo cabra
com salada verde e nozes, bacalhau à Faia, arroz de perdiz.
Rua da Barroca, nº 56, 1200-50 Lisboa
213426742 | 918862819 | restofaia@iol.pt
H 20h00>02h00 | D Domingo
http://www.ofaia.com/

39 - O Jacinto
Situado em Telheiras, um espaço amplo que aposta no serviço
e em sabores tipicamente portugueses.
Esp.: Açorda de Bacalhau com espargos verdes; Polvo à
lagareiro; Sonhos de garoupa com açorda de poejos.
Avenida Ventura Terra, nº 2, 1600-781 Lisboa
217591728 | 964746301 | geral@jacinto-lisboa.com
H 12h00>15h00_19h30>23h00 | D Domingo | F Agosto

40 - O Poleiro
Privilegia uma cuidadosa selecção dos produtos. Uma mescla de
sabores que reinventa receitas para despertar os sentidos.
Esp.: Bacalhau lascado sobre puré de grão de bico, grelos e
amêndoas; Risotto de vieiras e cogumelos com molho de crustáceos.
Rua de Entrecampos, nº 30 A, 1700-158 Lisboa
217976265 | 967002579 | restaurante.opoleiro@gmail.com
H 12h15>15h00_19h15>23h00
http://www.opoleiro.com/

41 - O Polícia
Espaço tradicional e familiar com ambiente acolhedor onde a
cozinha tradicional portuguesa assume destaque nas criações,
com cunho pessoal do Chef. Esp.: Sopa de Peixe com Ovas de
P e scada; Favinhas com Entrecosto e Enchidos de Lamego.
Avenida Conde Valbom, nº127, 1050-67 Lisboa
217963505 | cris.miranda@netcabo.pt
H 12h00>15h00_19h00>22h00

42 - Panorama
Situado no último piso do Sheraton Lisboa tem aquela que é
considerada a melhor vista panorâmica sobre a capital.
Esp.: “Bacalhau com todos” servido com mousseline de grão,
ligeiramente avinagrado e um ovo d’ouro.
Rua Latino Coelho, nº 1, 1069-25 Lisboa
213 120000 | 961039269 | ana.lamas@sheraton.com
H 12h30>15h00_19h30>00h00; Sáb.Dom. 19h30>00h00 | F 10 a 26 Agosto
http://www.sheratonlisboa.com/

43 - Pateo
Conjuga no seu interior a recriação de um páteo lisboeta e a
cozinha tradicional portuguesa com apontamentos de autor.
Esp.: Brôa de Bacalhau com grelos, Dobrada de bacalhau,
l o m binhos na frigideira com migas de espargos.
Rua do Açúcar, nº54, 1950-9 Lisboa
218 687208 | 912518320 | pedro@pateo-restaurante.com
H 12h00>16h00_19h30>00h00 | D Domingo | F Agosto
http://www.pateo-restaurante.com/

44 - Quinta dos Frades
Local que privilegia a boa comida, o bom vinho e uma cuidadosa
selecção dos produtos. Uma mescla de sabores para despertar os
sentidos. Esp.: Bacalhau lascado sobre puré de grão de bico, grelos e
amêndoas, Risotto de vieiras e cogumelos com molho de crustáceos.
Rua Luis de Freitas Branco, nº 5D
217598980 | 966011180 | reservas@quintadosfrades.com
H 12h00>15h00_19h30>00h30 | D Sáb. almoço, Dom. e feriados| F Agosto
http://www.quintadosfrades.com/

45 - Sabores de Goa
Situado na zona centro da cidade este espaço preserva os paladares
intensos e perfumados da cozinha de fusão indo-portuguesa.
Esp.: Biryani de galinha, caril de camarão seco com quiabos, caril
de carne.
Rua de Zaire, nº 17B, Anjos -Lisboa
218129144 | 962585253 | geral@saboresdeboa.com
H 11h30>15h30 | D Segunda, Terça e Quarta feira
http://www.saboresdegoa.com/

46 - Sabores do Atântico
Situado no Parque das Nações, junto ao rio Tejo, privilegia os
pratos portugueses de peixe, marisco e bacalhau.
Esp.: Bacalhau com brôa, Peixe galo / pregado “frito” com arroz
de tomate, peixe ao sal.
Rua da Pimenta, nº 47, Lisboa
218957290 | 967353663 | henriquegaf@gmail.com
H 12h00>17h00_19h00>23h00
http://www.saboresdoatlantico.com/portugues/index.php

47 - Salsa & Coentros
Ambiente informal e familiar onde a gastronomia tradicional
portuguesa assume o protagonismo.
Esp.: Alheira do filhoso com grelos salteados, pezinhos de
coentrada, arroz de perdiz, lebre com feijão.
Rua Coronel Marques Leitão, nº12, 1700-125 Lisboa
218 410990 | 966707653 | salsaecoentros@netcabo.pt
H 12h30>15h30_19h30 >23h00 | D Domingo | F 13 Julho a 03 Agosto
http://www.salsaecoentros.com/inicio.php

48 - Sem Dúvida
Localizado na zona centro da cidade permite desfrutar da comida
típica portuguesa de forma informal num ambiente confortável
e elegante.
Avenida Elias Garcia, nº 1B, E, C; 1000-146 Lisboa
217932254 | 965789335 | semduvida@sapo.pt
H 12h00>00h00
http://semduvida.blogspot.com/

49 - Sem Nome
Restaurante típico de bairro com cozinha tradicional portuguesa.
Esp.: Jaquinzinhos; Açorda de ovas; Peixes frescos; Doces
tradicionais.
Rua Marqueza de Alorna, nº 29 C, Lisboa
218498624 | 962856008
H 12h00>15h30 e das 19h00>22h00 | D Domingo | F 18 Julho a 18 Agosto

50 - Sessenta
Situado no piso térreo de um edifício premiado com o prémio
Valmor, tem uma decoração minimalista que combina com um
atendimento familiar e a boa cozinha portuguesa.
Esp.: Bacalhau com farinheira “à Braz”; Empada de caça.
Rua Tomás Ribeiro, nº 60, Lisboa
213526060 | 965847161 | ricardo.guimaraes@sessenta.pt
H 12h30>15h30_20h00>22h30
http://www.sessenta.pt/

51 - Solar dos Nunes
Pertencente à familia Nunes hà 22 anos, preza pelos sabores bem
portugueses. Esp.: Sopa rica de peixe; Pataniscas de camarão;
Caldo de cação; Empada de perdiz; Caldo de robalo com poejos;
Lombo de cherne com champanhe.
Rua dos Lusíadas, nº 70, Lisboa
213 647356 | 917270606 | solardosnunes@hotmail.com
H 12h00>01h00 | D Domingo | F 5 a 30 Agosto
http://www.solardosnunes.com/

52 - Solar dos Presuntos
Com 34 anos de existência, este espaço recupera e apresenta
a grande tradição da cozinha minhota. Esp.: Paelha de Mariscos;
Arroz Negro de Lavagantes; Pataniscas de bacalhau; Polvo à
Galega; Cabrito à Monção.
Rua Portas de Santo Antão 15D, Lisboa
213424253 | 91725751
H 12h00>15h00_19h30>23h00 | D Domingo | F 28 Julho a16 Agosto
http://www.solardospresuntos.com/

53 - Sommer
Junto ao Mercado da Ribeira, com ambiente acolhedor e cuidado,
adapta os típicos sabores portugueses às novas técnicas internacionais.
Esp.:Peixinhos da horta em têmpura de cerveja e molho
tártaro; Vieiras salteadas sobre puré de batata doce e alface acelga.
Rua da Moeda, nº 1K, 1200-275 Lisboa
213905558 | 910705060 | reservas@sommer.pt
H 12h00>15h00_20h00>00h00 | D Sáb. almoço e Dom.| F 7 a 20 Junho
http://www.sommer.pt/

54 - Spot Lx
No Casino de Lisboa, aposta em influências que vão da cozinha
tradicional portuguesa à oriental, pela mão do Chef Fausto Airoldi.
Esp.: Cachaço de porco preto em rojão sobre migas de grelos, tomate
e coentros; Risotto de legumes com portobellos grelhados.
Casino de Lisboa, Alameda dos Oceânos, LT.1, 0301 Lisboa
218929030 | 962627909
H 19h30>00h30
http://www.spotlx.com/

55 - Spot S. Luiz
Com assinatura do Chef Fausto Airoldi é a garantia de uma
marca onde as tradições portuguesas são exploradas sob o prisma
da inovação. Esp.: Bolinhas de alheira de caça; Estaladiço de
bacalhau; Creme de peixe com escabeche de mexilhões.
Rua António Maria Cardoso, nº58, Lisboa
213430253
H 12h00>15h00 e das 19h30 até ao fecho
http://www.teatrosaoluiz.pt/gca/?id=35

56 - Suite
Situado em pleno casino de Lisboa, vai ao encontro de uma suite
de hotel que oferece uma cozinha moderna liderada por Fausto
Airoldi. Esp.: Cigarros de caviar de beringela com ervas aromáticas
fritas, Camarão panado com torresmo e maionese falsa de manga.
Casino de Lisboa, Alameda dos Oceânos, LT 1.0301, Lisboa
218929040 | 962627909
H Quarta a Sáb. 20h00>03h00/04h00 | D Dom., 2ªf. e 3ªf.| F 2 a 25 Agosto
http://www.casinolisboa.pt

57 - Sul
Situado em pleno Bairro Alto e com decoração original, esta casa
cria um ambiente intimista e familiar que se distingue por sabores
de vários cantos do mundo. Esp.: Salmão com espinafres e puré de
frutas, Lombo do Urugay, Carpaccio de avestruz.
Rua do Norte, nº 13, 1200-283 Lisboa
213462449 | 934947555 | chaudoira@hotmail.com
H 12h00>02h00

58 - Sushill Out Alfama
Situado na zona turística de Alfama, ambiente intimista que
aposta nos sabores do Oriente, no sushi tradicional e no de fusão.
Esp.: Fondue japonês, sushi vegetariano, makimonos com fusão
ocidental.
Travessa do Almaragem, nº 1 BC C, 1100-19 Lisboa
218 860053 | 915322957 | arianapires@hotmail.com
H 18h30>01h00, Sexta e Sábado até às 02h00 | D Segunda
http://www.sushillout.com/

59 - Taberna Ibérica
Privilegia a fusão da cultura e da gastronomia portuguesa e
espanhola num ambiente informal. Com sevilhanas ao vivo.
Esp.: Polvo à Galega, morcela de Burgos, tortilha, chouriço de
Leon, arroz negro com marisco, bacalhau pil pil.
Praça da Alegria, nº 66-C, 1250-4 Lisboa
213476023 | 964312160 | tabernaibericalisboa@gmail.com
H 10h00>01h00 | D Domingo
http://tabernaiberica.net/

60 - Tágide
Em pleno Chiado e uma vista ímpar sobre Lisboa continua a ser
um dos mais emblemáticos restaurantes da cidade. Esp.: Mil folhas
de alheira com ovo de codorniz e grelos, Confit de perna de pato
com boletos e risotto à Tágide.
Largo Academia Nacional de Belas Artes 18-20
213 404010 | 967025057 | geral@restaurantetagide.com
H 3ª-5ª.12h30>19h00; 6ª-Sáb.12h30>00h00 | D Dom. e 2ª | F 01 a 31/08
http://www.restaurantetagide.com/

61 - Tamarind
Junto à Praça da Alegria, com ambiente intimista de tons quentes
incide nos temperos indianos em iguarias refinadas. Esp.: Tandoori
mix (selecção de camarão e peixe na chapa); Prawn Malai (camarão
tigre cozinhado com côco, iogurte e coentros frescos).
Glória, nº 43 R/C, 1250-115 Lisboa
213466080 | 968666144 | hwalaia@hotmail.com
H 12h00>15h00_19h00>23h30 | D Sábado ao almoço

62 - Tasca do Manel
Com decoração rústica e ambiente familiar e acolhedor, valoriza
sobretudo os vários pratos típicos da gastronomia portuguesa.
Esp.: Empada de lebre, perdiz à Serra Morena, faizão com
cebolinhos, dourada com ervas aromáticas.
Rua da Barroca, nº 24, Lisboa
213463813 | 933757286
H 12h00>15h00_19h00>23h00 | D Sábado almoço | F 20/07 a 31/08

63 - Tavares
Restaurante emblemático de Lisboa, com a cozinha a cargo do
Chef José Avillez. Inspiração na cozinha portuguesa e mediterrânea.
Esp.: Esféricos de soro de iogurte com caviar moluga e emulsão de
alho francês; Robalo escalfado em água do mar com açafrão.
Rua da Misericórdia, nº 37, 1200-270 Lisboa
213 421112 | restaurante@tavaresrico.pt
H 12h30>14h30_19h30>23h00 | D Domingo e Segunda
http://www.restaurantetavares.pt/

64 - Tempero de Minas
Com inspiração nos sabores da cozinha mineira onde o tempero é
o segredo. Ambiente informal e descontraído.
Serviço Buffet.
Rua Pinheiro Chagas, nº 47A, 1050-206 Lisboa
2 1 3 5 55038 | 914155740 | tempero@temperodeminas.com
H 12h00>15h30 _20h00>23h00 | D Segunda
http://www.temperodeminas.com/

65 - Terra
Restaurante vegetariano instalado num edifício oitocentista
com espaço acolhedor e decoração tradicional. Esp.: Feijoada de
batata doce; Cogumelos à Bulhão Pato; Vol-au-vent de azeitonas;
Castanhas “à alentejana”, pataniscas de cenoura.
Rua da Palmeira, nº15, 1200-311 Lisboa
2 1 3 4 21407 | 939010939 | luciano.cruz@restauranteterra.pt
H 12h00>15h30 _19h30>00h00 | D Segunda
http://www.restauranteterra.pt/Terra/Bem_vindo.html

66 - Trattoria Vitali
Localizado na zona centro da cidade, aposta sobretudo numa
cozinha requintada onde se podem apreciar iguarias de Itália.
A cozinha está a cargo do chef Vitali.
Rua dos Duques de Bragança, nº 5, Lisboa
213472839 | 969004967
H 12h00>15h00_20h00>23h00 | D Sábado almoço e Domingo | F Agosto

67 - Tsuki
Sedutor e intimista num cruzamento harmonioso entre a cozinha
nipónica e a cozinha de autor de influência latina. Experiências
degustativas dignas de se conservar na memória.
Esp.: Sushi e Sashimi, Tempura, Tepan Yaki, Gyosas, Yaki Sobas.
Rua Nova de São Mamede, nº18, 1250 -73 Lisboa
213975723 | 967375888| info@tsuki.pt
H 12h00>15h00_20h00>24h00 | D Domingo
http://zh-hk.facebook.com/pages/Lisbon-Portugal/TSUKI-RESTAURANT-N-SUSHI-BAR-Lisbon/31819642212

68 - Ultralento
Uma feliz combinação das Cozinhas mediterrânica e goesa num
espaço informal de decoração cuidada e intimista. Iluminação
vintage. Esp.: Bojés; maçã com chévre; caril de galinha; risotto de
cogumelos; pennacota com molho de morango.
Rua General Taborda, nº 47-47A, 1070-138 Lisboa
213879186 | 916822004 | info@ultralento.com
H 12h00>15h30_20h00>23h00 | D Domingo | F 05 a 31 Agosto
http://www.ultralento.com/null.html

69 - Valle-Flôr
No Palácio Valle-Flôr, propõe cozinha de raiz portuguesa, da autoria
do chefe Aimé Barroyer. Esp.: esbroado de requeijão, mel e pinhões;
Manta de bísaro lacado com maçã e nozes; Mousse de castanhas;
confit com geleia de romã sobre biscuit de nozes.
Rua Jau, nº 54, 1300-314 Lisboa
213615600 | rui.covas@pestana.com; joao.martins@pestana.com
H 12h30>15h00_19h00>22h00
http://www.pestana.com/hotels/pt/hotels/europe/LisbonHotels/Palace/Restaurants/#/NR/rdonlyres/42186F46-19E6-4566-9DF9-B8D383A24050/0/4_Palace_Restaurante5.jpg

70 - Varanda da União
Em plena rua Castilho, tem uma vista privilegiada sobre o rio e os
telhados de Lisboa.
Esp.: Bacalhau no forno à Varanda, Cabritinho assado no forno à
transmontana, cozido à portuguesa com enchidos de lamego.
Rua Castilho, nº 14-C, 7º 1250 Lisboa
213 141045 | 964319310 | varandadauniao@sapo.pt
H 12h00>15h00_19h30>23h00 | D Sáb. à noite e Domingo | F 16 a 30/8
http://varandadauniao.com/

71 - Varanda do Ritz
Situado no Hotel Ritz dispõe um espaço amplo e cheio de
glamour privilegiando a cozinha com toques de autor que se vai
actualizando sazonalmente.
Esp.: muda sazonalmente
Rua Rodrigo da Fonseca, nº 88, 1099-39 Lisboa
2 13811484 | varanda.lis@fourseasons.com
H 14h30>22h30
http://www.fourseasons.com/lisbon/

72 - Yasmin
Cozinha que surge da fusão de influências mediterrânicas,
orientais e portuguesas. Esp.: Carpaccio de Lombo de Novilho
marinado com Soja e Gengibre; Salmão em Crosta de mandioca
com abóbora grelhada e molho de côco.
Rua da Moeda, 1A 1200-275 Lisboa
213930074 | 934782046 | info@yasmin-lx.com
H 19h30>02h00 | D Domingo
http://www.yasmin-lx.com/

73 - Zaafran
Com decoração a rigor, ao entrar no Zaafran embarca-se numa
exótica viagem de sabores da cozinha de inspiração indiana.
Esp.: Kofta num molho de sultanas e caju, Frango com caju e
gengibre, Feijão com molho de côco.
Largo Dona Estefânia, nº 7 Lisboa
213558894 | 917006455 | info@zaafran.pt
H 12h00>00h00 | D Domingo
http://www.zaafran.pt/
 


publicado por Scribblers às 15:49 | link do post | comentar

mais sobre mim
posts recentes

Restaurantes premiados co...

Restaurantes premiados co...

PREMIADOS PRESTES A SER D...

ROTEIRO - AS INFORMAÇÕES ...

arquivos

Dezembro 2009

Novembro 2009

Outubro 2009

Agosto 2009

Julho 2009

Junho 2009

Tags

1 garfo

100

1º balanço

2 garfos

2009

216

3 garfos

35

73 premiados

academia portuguesa de gastronomia

agradecimentos

ahresp

antónio costa

associação de profissionais de cozinha d

atl

brillat-savarin

causas

clips

cml

comunicação social

concorrentes

conferência de imprensa

curiosidades

degustações

entrajuda

escolha do público

evento final

fisiologia do gosto

galeria appleton square

galerias

informação

inscrições

inscritos

lisboa à prova

lisboa à prova com arte

livros

maria de lourdes modesto

mude

museus

passatempos

podcasts

premiados

prémios

programação

protagonistas

rádio europa lisboa

receitas

regulamento

restaurantes

restaurantes participantes

restaurantes premiados

rosa10

roteiro

sabores

sagres bohemia

sapo

smart advertising

sobre rodas

solidariedade

som

sugestões

testemunhos

única

via occidentalis

votação telefónica

todas as tags

links
subscrever feeds